En ce début (tardif) de semaine, je vous propose une idée toute simple et délicieuse pour le petit-déjeuner. Si vous aimez les smoothies, vous connaissez sans aucun doute le fameux green smoothie, le smoothie vert. Composé en grande partie de légumes feuilles dont il prend la couleur, la version que je vous propose ici n'en comporte en réalité que très peu et tire sa couleur d'autres produits.
J’ai eu récemment la surprise de recevoir un petit sachet de « spiruline en pétales » de chez Gourmet Spiruline. Je connaissais la spiruline pour en avoir utilisé mais jamais en cuisine à proprement parlé (en général, elle est sous forme de poudre donc sans texture particulière). Il s'agit d'une algue microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire. Contenant des antioxydants, du fer et des vitamines, c'est un peu un "superaliment".
J’ai eu récemment la surprise de recevoir un petit sachet de « spiruline en pétales » de chez Gourmet Spiruline. Je connaissais la spiruline pour en avoir utilisé mais jamais en cuisine à proprement parlé (en général, elle est sous forme de poudre donc sans texture particulière). Il s'agit d'une algue microscopique souvent utilisée comme complément alimentaire. Contenant des antioxydants, du fer et des vitamines, c'est un peu un "superaliment".
Au delà de l'intérêt du produit pour ses vertus, j'ai bien aimé son côté croustillant lorsqu'il est en paillette et surtout son goût entre algues et noisettes.
Ma première idée a été de préparer un plat salé (le goût s'y prête et c'est d'ailleurs très bon avec du poisson) mais en préparant un smoothie j'ai eu l'idée d'ajouter un peu de spiruline. Le résultat est délicieux, cela participe à donner une jolie couleur vert clair mais surtout la texture est très sympa.
Ma première idée a été de préparer un plat salé (le goût s'y prête et c'est d'ailleurs très bon avec du poisson) mais en préparant un smoothie j'ai eu l'idée d'ajouter un peu de spiruline. Le résultat est délicieux, cela participe à donner une jolie couleur vert clair mais surtout la texture est très sympa.
1 verre de lait d'amande
1 banane
1 kiwi
2 feuilles d'épinards
1 CS bombée de pâte d'arachide (mieux si faite maison)
1 cc de sirop d'agave (facultatif)
4 CS de pétales de spiruline
1 banane
1 kiwi
2 feuilles d'épinards
1 CS bombée de pâte d'arachide (mieux si faite maison)
1 cc de sirop d'agave (facultatif)
4 CS de pétales de spiruline
Laver les feuilles d'épinard. Retirer la peau de la banane ainsi que celle du kiwi puis couper les en tranches.
Dans un blender, mettre la banane et le kiwi coupé ainsi que le lait d'amande, la pâte d'arachide, les feuilles d'épinard ainsi que 2 CS de spiruline. Bien mixer le tout en fonction de la texture souhaitée.
Corriger en sucre en ajoutant ou non le sirop d'agave puis servir parsemé de pétales de spiruline.
Dans un blender, mettre la banane et le kiwi coupé ainsi que le lait d'amande, la pâte d'arachide, les feuilles d'épinard ainsi que 2 CS de spiruline. Bien mixer le tout en fonction de la texture souhaitée.
Corriger en sucre en ajoutant ou non le sirop d'agave puis servir parsemé de pétales de spiruline.
produit offert
parfait pour le plein de vitamines
RépondreSupprimerEt il en faut ;-)
SupprimerBelle idée!!!
RépondreSupprimerIl change ce smoothie
RépondreSupprimerSuperbe pour se réveiller vitaminé à fond ! La couleur verte est magnifique et cela semble doux et crémeux merci pour ce partage si positif. Bisous
RépondreSupprimerMerci à toi et belle semaine :-)
SupprimerTiens, j'ai justement de la spiruline dans mon placard!
RépondreSupprimerL'occasion de tester :-) Si tu n'utilises pas la même que moi, sois prudente sur les quantités pour une question de goût.
Supprimerj'adore !!
RépondreSupprimerbel aprés midi
bises
rosa
Un smoothie très beau et original !
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