Voici une liste de l'ensemble des recettes sardes présentes sur le blog ainsi que de celles dans lesquels des produits sardes sont présents. Elles sont classés dans l'ordre habituel des plats en Italie et vous pouvez trouver les liens vers les produits typiques de la Sardaigne tout en bas de la page :-)
Ricotta Mustia {marinade Citron, Marjolaine et Miel d'Arbousier}
Pane guttiau
Sedano e Bottarga // Céleri branche et Poutargue
Pane guttiau aux Graines de Nigelle
Ricotta mustia et bottarga
Piments doux farcis à la ricotta mustia
Crème tiède de Haricots blancs (Mogettes vendéennes) et Bottarga
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Fregola sarde au Filet-mignon et Vermentino di Gallura
Fregola au Cabillaud, Haricots plats et Curcuma
Gnocchetti sardi al Sugo di Carciofi sardi {Gnocchetti sardes aux Artichauts sardes}
Spaghetti Sedano e Bottarga {Spaghetti au Céleri branche et à la Poutargue}
Spaghetti alla Bottarga
Fregola aux fruits de mer
Salade de Fregola, Mozzarella, Tomates et Pesto
Fregola aux Aubergines et à la Bottarga
Pasta Roquette, Tomates cerises et Bottarga
Pâtes aux artichauts et tomates séchées
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Fainè alla Sassarese
Fenouil gratiné aux Deux Ricotta {Ricotta fraîche et ricotta mustia}
Omelette aux fleurs de courgette et ricotta mustia
Carciofi e patate {Artichauts et Pommes de Terre sautés}
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Formaggelle sardes ou Casadinas
La Sapa d'Uva
Ricotta de brebis, amandes et miel de châtaignier
Frittelle lunghe sarde
Seadas
Bouchées de Figues aux Noix et au Chocolat
Amaretti sardi - les Amaretti moelleux au Citron comme en Sardaigne
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Il Cardinale
Kir royal à la mode sarde {Mirto et Champagne}
Produits typiques de la Sardaigne
Tomates séchées sous sel
La fregola
La ricotta mustia
Le pane carasau
La bottarga di muggine
