Pain perdu au four {aux Pépites de chocolat}

La recette du jour est gourmande, rapide, facile et anti-gaspillage 😏

Classique parmi les classiques lorsqu'il y a du pain rassis à la maison, j'ai nommé le pain perdu ! 

C'était un des desserts que ma grand-mère maternelle préparait pour me faire plaisir. Cela n'était que très rarement pour utiliser le pain rassis - qui à la campagne trouvait bien d'autres destinations le peu de fois où il y en avait - mais j'aimais ça et ma petite mamie adorait me faire plaisir.

Bien évidemment, c'était la version traditionnelle à la poêle et sans pépites de chocolat. C'est un plat très simple mais on peut faire encore plus simple... en le cuisant au four ! Après tout, c'est ce que font les anglais avec leur bread pudding 😉

Pour me faire plaisir et pour changer de la cannelle que j'utiliser habituellement, j'ai ajouté des pépites de chocolat (en réalité un reste de tablette coupé en gros morceaux). Mais rien ne vous empêche de les retirer et d'utiliser de la cannelle. 

Dans une version encore plus gourmande, vous pouvez également - une fois le pain perdu cuit - le servir nappé d'un peu de sauce caramel ou de dulce de leche... avec une bonne tasse de thé à côté 😊

Pain perdu aux pépites de chocolat (pour 4 personnes)

150 g de pain rassis
2 œufs
300 g de lait 
2 + 2 CS de sucre roux
40 g de chocolat noir pâtissier (6 carrés)
20 g de beurre

Couper le pain en tranches épaisses et les répartir dans un plat à gratin. Dans un saladier, battre ensemble les œufs, le lait et 2 cuillères à soupe de sucre.  Verser la préparation sur le pain et laisser s'imbiber pendant une vingtaine de minutes.

Pendant ce temps, couper le chocolat en grosses pépites. Préchauffer le four à 180°. 

Retourner les morceaux de pain et les saupoudrer avec les deux cuillères à soupe de sucre restantes. Parsemer de pépites de chocolat puis couper le beurre en petits morceaux et le répartir sur le dessus. 

Enfourner pour 25 minutes. Servir tiède ou froid.  

Avec cette recette je participe à Compile-moi un menu qui pour la première fois a une marraine. C'est Rosa María qui a choisi comme thème "Cocooning autour d'une gourmandise" pour cette nouvelle édition du défi organisé par Nath de Une cuisine pour Voozenoo, Sandra de Encore un gâteau et Séb de Poivré Seb. 

Et comme elle utilise aussi le pain rassis, je la partage pour le défi de Recettes.de sur la cuisine des restes !

Vous avez réalisé cette recette ? 

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