Idées Recettes pour les menus de Fêtes

A quelques jours de Noël, voici des suggestions de recettes pour les fêtes, si jamais vous cherchez encore un peu d'inspiration. Vous pouvez d'ailleurs consulter également la liste de l'année dernière ou bien allez vous promener la liste des recettes pour trouver votre bonheur :-)

Sans pour autant être exhaustive, j'ai essayé d'en mettre pour tous les goûts. A l'exception de la bottarga (assez chère surtout en dehors de ses zones de production) les recettes sont réalisées avec des ingrédients relativement peu onéreux... on est pas obligé de casser sa tirelire pour faire plaisir aux siens ;-)
Pour accéder à la recette, il vous suffit de cliquer sur son titre juste en dessous des photos. 
Très bon début de semaine à tous !

APÉRITIF

- Billes de Labné à la Pistache
- Baci di Dama salés à l'Olive noire. 
- Billes de Chèvre à la Grenade et à l'Origan.

ENTRÉES

- Crème tiède de Haricots blancs (Mogettes vendéennes) et Bottarga.
- Camembert frit à la Gelée de Framboises. 
- Crème de Radis noir aux Cranberries.

PÂTES, RISOTTO

- Spaghetti alla chitarra, Betterave, Chèvre et Sauge croustillante.
- Risotto au Saint-Nectaire et aux Tiges d'Oignon blanc.
- Calamarata et Crème de mascarpone aux tomates séchées.

PLATS

- Gnudi toscans.
- Petits pâtés de Viande aux Feuilles de Blettes et Épices de Noël.
- Crevettes marinées au Vinaigre des quatre voleurs et Riz Venere.

ACCOMPAGNEMENTS

- Gratin d'Oignons rouges au Saint Nectaire. 
- Gratin de Poireaux au Bleu d'Auvergne et Pistaches.
- Carottes glacées au Miel de Citronnier. 

DESSERTS

- Tarte Mousse au Chocolat et Crème de Mascarpone.
- Crème de Yaourt au Chocolat blanc et aux Quatre Mendiants.
- Semifreddo (Parfait glacé) au Broyé du Poitou.

Et vous, avez-vous déjà prévu quelques bons petits plats pour les fêtes ?