Club sandwich marseillais

Vous le savez, je ne suis pas de Marseille... même pas de très loin. Et pourtant, comme beaucoup de gens je pense, j'adore la Provence et sa gastronomie.

Il faut dire qu'elle fleure bon le soleil et les préparations gourmande. Elle est aussi proche sous plein d'aspect de la cuisine italienne (et a dès lors tout pour me plaire ^^). 

Malheureusement, j'en connais mal les préparations car en dehors de quelques échanges avec des voisins venus du Sud ou des rencontres de petites mamies originaires de la région... je n'ai pas de recettes. Alors pourquoi vous proposer un sandwich marseillais ? Pour ma marseillaise préférée pardi !

En ce jour de Battle food, la marraine n'est autre que ma chère Nathalie de Une Cuisine pour Voozenoo. Et le thème qu'elle a choisi n'était pas la Provence mais bien les sandwichs 😉

Nathalie, je l'ai pendant longtemps connue seulement au travers de son blog pour finir par découvrir que nous étions dans la même région et finalement la rencontrer. Nath, c'est un petit bout de Provence marseillaise à elle toute seule ! Elle ne s'est pas départie de son accent (malgré le temps passé en Limousin), elle utilise des mots que je ne connais pas (mais j'imagine qu'il a aussi été difficile pour elle d'apprendre ce qu'était un "pochon" comme on le dit par ici) et surtout elle me donne envie d'aïoli, de bouillabaisse et de navettes dès que nous parlons cuisine ! 

Alors je ne pouvais pas passer à côté de cette si belle occasion de lui faire un sandwich à l'image de sa ville d'origine dont elle porte haut les couleurs et les saveurs. 

Voici donc, le club sandwich marseillais (avé l'accent 😎) : de la sardine (mais pas celle qui a bloqué le port de Marseille), beaucoup de rouille (parce que ça se marie bien avec le poisson et que j'adore ça), quelques tomates séchées sous huile et du basilic. Si vous voulez faire sain, vous pouvez toujours ajouter de la salade 😂

N'hésitez d'ailleurs pas à remplacer la rouille par de l'aïoli... j'ai testé, c'est excellent !

Club sandwich marseillais (pour deux sandwichs)

2 tranches de pain de mie complet
2 petites sardines à l'huile de très bonne qualité
2 pétales de tomates séchées sous huile
2 cc bombées de rouille (ou d'aïoli)
4 grandes feuilles de basilic

Griller très légèrement les tranches de pain puis en tartiner une avec la rouille.

Égoutter les tomates séchées puis les couper en lanières. 

Disposer les tomates séchées, les sardines grossièrement coupées ainsi que les feuilles de basilic sur la tranche de pain tartinée de rouille.

Fermer le sandwich, le couper en deux et servir. 

Liste des participants 

Natly « Une cuisine pour Voozenoo » – Lilie « La cuisine maison et pourquoi pas moi ? » – Hélène « Keskonmangemaman? » – Jenna « Bistro de Jenna » – Lova « Graine de faim Kely » – Cathy « Chez Cathytutu » – Mary « Crazy Cake » – Gabrielle « Petite cuillère et charentaises » – Laeticia « ça miam pour moi » – Nath « Pourquoi je grossis » – Catalina « Le blog de cata » -Justin « The garden of delights » – La coco soleil dans sa cuisine – Delphine « Oh la gourmande… » – Carole « Ramène la popotte » – Maggy « Magg Kitchenette » – Nicolas « Ma cuisine à moi » – Marion « Marion’s Bakery » – Sarah « Play with food » – Peggy « Mes plats au quotidien » – Chantal « La cuisine de Blanche » – Christine « Pause Nature » –