Quelques Idées de Recette pour les Fêtes

Noël approche à grands pas et si vous aussi en cette période vous avez la tête accaparée par les repas de fêtes, voici quelques idées avec une rapide sélections de quelques recettes "festives" publiées cette année sur le blog. L'idée n'est - malheureusement - pas de vous proposer un menu clé en main mais de trouvez quelques idées supplémentaires à glisser dans votre menu. 

Pour accéder à la recette, il vous suffit de cliquez sur le titre en dessous des photos. 

Rassurez-vous, d'autres recettes à venir illustreront encore cette thématique festive.

Bonne dégustation et surtout excellentes fêtes de fin d'année :-)

APÉRITIF

1. Piments doux farcis à la ricotta mustia
2. Petites Galettes épicées de pommes de terre et petits pois
3. Bouchées apéritives Mortadelle, Mozzarella et Piment jalapeño
4. Le Spritz
5. Cocktail Cynar, bière et citron
6. Il Cardinale

ENTRÉES

1. Magret de Canard séché sous Sel {au Thym et à l'Armagnac}
2. Tarte fine à l'Origan, aux Aubergines et à l'Ovinfort
3. Thon aux agrumes et aux câpres
4. Ricotta mustia et bottarga
5. Tartelettes de laitue
6. Mini Clafoutis olives noires et tomates séchées

PLATS

1. Gnocchi aux fleurs de Mauve

2. Porc Cul Noir et Purée de Choux-Fleur à la Tome

3. Civet de Lapin

4. Risotto à la Grenade et au Chèvre frais

5. Purple Risotto {Choux rouge, Gaillac et Gorgonzola}

6. Fregola aux fruits de mer

ACCOMPAGNEMENTS 

1. Châtaignes au Beurre de Sauge
2. Milhassou corrézien
3. Champignons de Paris sautés au Citron et au Thym
4. Pommes de terre nouvelles rôties à la moutarde douce
5. Gâteau des prés ou Gâteau salé aux herbes
6. Flan di zucca {flan à la courge}

DESSERTS

1. White Tiramisù {coco and lime}
2. Petits Choux façon Forêt Noire
3. Gâteau Chocolat Pomme de Terre comme en Irlande {Chocolate potato cake}
4. Sabayon charentais
5. Gâteau façon Tarte au citron meringuée
6. Sachertorte 

MIGNARDISES ET PETITES DOUCEURS

1. Baci di Dama

2. Rochers Miel Coco

3. Macarons de Montmorillon

4. Rubis à croquer {caramel parfumé à la cerise}

5. Guimauves à la Liqueur de Génépi

6. Pâtes de fruits Pomme Coing